Review #8_Highland Park, 18 Jahre, 43%
Vor den tasting notes gebe ich hier ja normalerweise immer ein paar Fakten zur jeweiligen Brennerei. Da ich das aber beim Highland Park schon im Review zum 25-jährigen getan habe, hier mal ein paar persönliche Gedanken zu der Punktevergabe. Alle Bewertungen in allen Blogs (also auch in diesem) sind einfach immer subjektiv. Es gibt beim Geschmack nun mal nicht nur eine Wahrheit. Die Geschmacksbeschreibungen hingegen lassen ein Streben nach Allgemeingültigkeit zu, da es dort Fakten zu beschreiben gibt. Ob das Geschmeckte allerdings dann als lecker oder eher unangenehm zu bewerten ist, ist allein eine Frage des persönlichen Gusto.
Deshalb halte ich auch nichts von den Bewertungen “innerhalb einer 1-100 Skala” der großen Magazine. Ich kann mich freilich nicht mit deren Fachwissen messen, aber wie soll man bei einer ohnehin schon rein subjektiven Geschmacksbewertung den Unterschied zwischen z.B. 83/100, 85/100 oder 86/100 Punkten festmachen? Zumal höchst selten eine Punktzahl von unter 70 Punkten gegeben wird. Wozu also so ne Riesenskala ?!
Da sich zusätzlich der persönliche Geschmack über die Jahre genauso ändern kann wie leider auch teilweise die Qualität der Brennereiprodukte, sollte man die Bewertungen maximal als grobe Richtungsweisungen nehmen, denn als unumstößlichen Eintrag im “Großen Buch der Whisky Wahrheiten”. Ich lasse also gerne mit mir über die meinigen, hier niedergeschriebenen Geschmacksanalysen reden, aber streiten werde ich mich über die Punktevergabe nicht.
So, nun aber zum heute verköstigten Tropfen. Highland Park gehört in meinem persönlichen Ranking nach ganz oben. Die bisher getrunkenen 18, 21 und 25 Jahre, sind allesamt Volltreffer in mein Geschmackszentrum gewesen. Da sich Geschmäcker wie gesagt im Laufe der Zeit auch mal verändern und ich im Verhältnis zu der im Markt erhältlichen Vielfalt an Whiskys nur einen Bruchteil der Abfüllungen probieren konnte, die mich interessieren, will ich Highland Park nicht als mein Non Plus Ultra bezeichnen.
Aber zumindest die letzten Jahre ist Highland Park mein Lebensabschnittswhisky 
Hier nun die tasting notes zum
Highland Park 18 Jahre, 43%
Nase: Gleich schöne Frucht, Sherry. Aber auch Rauch ist zu spüren. Allerdings perfekt abgewogen, kein Aroma erdrückt das andere. Vollmundig, etwas Holz im Hintergrund.
Geschmack: Vollmundig, der Mund wird mit Speichel überflutet. Rauch, aber bei Weitem nicht so wie bei den Torfmonstern. Die 20-25ppm (soviel hat der HP 18 Jahre circa) sind die perfekte Dosierung, um die Süße vom Sherryfass nicht zu erschlagen, sondern zu begleiten. Nussig.
Abgang: Laaang, trocken und komplex. Die Aromen verschieben, ergänzen und unterstützen sich. Ein Erlebnis im Mund.
Fazit: Man merkt….ganz mein Geschmack, aber auch für andere Genießer scheint er zu passen, was seine vielen gewonnenen awards zeigen. Er bekommt daher ohne schlechtes Gewissen von mir 5/5 Punkten.
