Archiv für Highland Park

Review 43_Highland Park 30 Jahre, 48,1 %

Veröffentlicht in Highland Park, OA, reviews mit den Tags am Dezember 26, 2012 von duesseltaler

Wie heißt es so schön in einem Bierwerbespot: “Es ist an der Zeit eines der besten….bla,bla,bla….Premium…bla…der Welt zu küren…bla,bla“ ! Und so möchte ich auch nicht vergessen, Euch mit einem weiteren Tropfen meiner Lieblingsbennerei zu penetrieren.
Es ist kein Exot, keine geschlossene Perle aus Islay und auch kein Geheimtipp aus Japan. Es ist wie so oft erwähnt: Highland Park.
Aber was soll ich machen ? Die gereiften Wässerchen aus dieser Destille stimulieren nun mal VOLL meinen G-Punkt. Allerdings (nur um Missverständnisse zu vermeiden, liebe RTL2 Redaktion) “G“ wie Gusto natürlich !
Den 18- und 25-Jährigen habe ich ja bereits hier bewertet, (auch als New Make wurde HP schon verköstigt) nun gibt es den 30-Jährigen hinterher:

Highland Park, 30 Jahre, 48,1%

Nase: Weiche Röstaromen und zarter Rauch gepaart mit Schokolade. Töne von Honig und Karamell

Geschmack: Wieder Süße mit zartem Rauch. Erneut Schokolade mit fruchtiger Orange

Abgang: Lang und süß

Fazit: Wieder die perfekte Balance zwischen Rauch, Süße und Trockenheit! Ohne Frage wieder ein WELTKLASSE Whisky aus Orkney und eine weitere Triebfeder des aufkommenden Wahnsinns in mir, der mit dem Gedanken spielt auch mal gepflegte 80,- £ für das 5cl- sample vom 40-Jährigen auszugeben.
5/5 Punkte

Et Düsseltaler

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Review 31_Highland Park New Make Spirit

Veröffentlicht in Gewinnspiel, Highland Park, OA, reviews mit den Tags , am Juli 2, 2012 von duesseltaler

Die Geister, die ich rief…
…der Highland Park New Make Spirit

Als ich diesen New Make zum ersten mal auf der Homepage von Highland Park sah, war ich sofort interessiert.
Highland Park ist mindestens “eines” meiner liebsten Fasswasser, die ich käuflich erwerben kann ohne einen Anruf von Herrn Zwegat zu bekommen. ;-)

Als reifender Whiskyenthusiast war ich gespannt, wie sehr sich die Geschmäcker, die ich doch so sehr mag, auf den Reifeprozess im Fass zurückführen lassen und wie das Destillat ohne diesen Einfluss schmeckt. Nicht ganz einfach zu besorgen, habe ich dann doch 2 Flaschen vom Highland Park New Make Spirit bekommen und neben dem Eigengebrauch noch einen Abonnenten von MEwhisky bedienen können. (So werde ich meine nun folgende Review auch in den nächsten Wochen noch um die Eindrücke des Gewinnspielsiegers ergänzen).

Doch bevor ich den New Make Spirit beschwöre, möchte ich noch schnell auf die bereits verkosteten “gereiften” Highland Park verweisen: HP 18 Jahre und HP 25 Jahre hinweisen.

Tasting notes

Nase: Ein typischer New Make Geruch. Geht eher in Richtung Obstler, süßer (klebriger) Geruch. Ich finde Torf. Ich muss aber auch etwas an “nasse Pappe” denken :-/

Geschmack: Süß, trockener werdend, Malz und Rauch, sowie Honig.

Finish: Nicht so lang, aber auch nicht unangenehm kurz.

Fazit: Gerry Tosh, nennt es einen guten “starting point”. Das ist er ohne Zweifel. Allerdings ist er noch nicht fertig und das spürt man auch. Was mich hier nun zu 2/3 Punkten greifen lässt, ist die Tatsache, daß mir der kürzlich genossene New Make der Märkischen Spezialitäten Brennerei ,schon bedeutend besser Geschmeckt hat und wohl 3 Potstill bekäme.
Aber auch so. Eine interessante Erfahrung und mir immer noch lieber, als so anderer Schnaps.

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Sidekicks !

Veröffentlicht in reviews, sonstiges mit den Tags , , , , am Juni 28, 2012 von duesseltaler

Ich beginne in Anlehnung an eine Stelle aus meinem Lieblingsbuch “Per Anhalter durch die Galaxis” in leicht abgeänderter Form:

“Die Welt des Whiskys, heißt es da, ist groß, verdammt groß, du kannst dir einfach nicht vorstellen, wie groß, gigantisch, wahnsinnig riesenhaft die Welt des Whiskys ist. Du glaubst vielleicht, Dein Latte Macchiato bei Starbucks hat viele Variationen, aber das ist einfach ein Klacks verglichen mit der Whiskywelt. Pass mal auf…”

Ich gebe ja schon mein Bestes, um im Rahmen meiner (auch finanziellen) Möglichkeiten, so viel wie machbar von dieser Vielfalt mitzunehmen, aber man kommt einfach nicht hinterher.
Nun gibt es sogar abseits des reinen Destillats auch noch andere Whisky Sidekicks, die mich interessieren. Einen solchen Sidekick konnte ich dank eines netten Paketes aus den Niederlanden von meinem Whisky-  und facebookbuddy Sjoerd erkunden: Bier in ehemaligen Whiskyfässern gereift !
Aufmerksam auf dieses Bier/Whisky “pas de deux”, wurde ich wie gesagt durch Sjoerds blog, in dem er eines Tages von seinen Eindrücken des Ola Dudh 40 erzählte. Ein Ale, das in Fässern lagert(e), die zuvor 40 Jahre(!) Highland Park beherbergten. Highland Park ist zusätzlich auch noch meine Lieblingsbrennerei…und so war ich sehr, sehr froh, als Sjoerd mir eine Flasche Ola Dubh 40 besorgen konnte. Vertrieben wird die Geschichte leider nicht in Deutschland, aber in Zeiten des WorldWideWeb sollte man auch ohne “Holland Connection” an dieses Bier gelangen können. Alles in allem bekam ich 3 verschiedene Flaschen: “Ola Dubh 40″ (Ale/Highland Park 40 Jahre Fassreifung), “Emelisse White Label Imperial Russian Stout” (Stout/Ardbeg Fassreifung) und “Ramses Bier“ (Shire Stout/unbekannte Whisky Fassreifung).
Ich nehme die Geschmäcker nun nicht im Einzelnen auseinander, wer zumindest das vom Ola Dubh 40 lesen möchte, schaue auf Sjoerds Blog.

Ich wollte nur auf diesen wirklich interessanten und leckeren Sidekick aufmerksam machen. Denn lecker waren alle drei. Müsste ich sie in eine Reihenfolge bringen, sähe diese wie folgt aus:
1.) Ola Dubh 40
2.) Ramses Bier Shire Stout
3.) Emelisse Imperial Russian Stout

Den Whiskyeinfluss schmeckt man, nach meiner Meinung, am ehesten in Nr. 1 + 3…wobei man den Ardbeg Geschmack beim Imperial Russian am deutlichsten definieren kann.

Wenn man kröftig/herbe Biere mag, kann man allerdingd bei allen drei Sorten bedenkenlos zugreifen.

Zum Ende also nochmal meinen besonderen Dank in das Nachbarland…ich werde mich mit Sicherheit revanchieren !

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Halbzeit

Veröffentlicht in Gewinnspiel mit den Tags , , , am Mai 1, 2012 von duesseltaler

Alles neu, macht der Mai…
Apropos: New Make Spirit der Brennerei Highland Park zu gewinnen.
Es ist erst/schon Halbzeit beim Gewinnspiel !

Klicken, sharen, abonnieren und vielleicht gewinnen.

ALLE INFOS FINDET IHR HIER !

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GEWINNSPIEL !

Veröffentlicht in Gewinnspiel mit den Tags , , am März 29, 2012 von duesseltaler

Es ist schön, daß unser Blog für die “Whisky-Mitte“ schon in den ersten Monaten nach seiner Entstehung auf Gegenliebe trifft. Um dies zu honorieren und natürlich auch um neue Freunde zu gewinnen, werden wir im April/Mai ein Schmankerl unter allen Abonnenten des Blogs verlosen.

Wer kann gewinnen ?
Alle die bis einschließlich 31.05.2012 unseren Blog abonnieren.

Was kann man gewinnen ?
Eine Flasche (350ml) “Highland Park New Make Spirit“, 50%

Für diejenigen die es nicht wissen, sei erklärt: Ein “New Make Spirit“ ist die Flüssigkeit (Whisky darf man per Definition ja noch nicht sagen), welche aus der Potstill nach dem letzten Destillationsvorgang kommt. Es ist praktisch der ungereifte “Whisky“ und gibt den Brennereicharakter am besten wieder.
Vorsicht: Erst der Fasseinfluss macht aus Whisky das, was wir alle so lieben und ein “New Make Spirit“ wird daher wohl immer geschmacklich hinter dem fertigen, für mehrere Jahre gereiften Endprodukt stehen (!)…aber es ist unheimlich interessant und eine allemal seltene Gelegenheit, dass ganze selbst zu probieren und zu erforschen.

Einen kleinen Vorgeschmack gibt auch dieses Video von Gerry Tosh (Global Marketing Manager von Highland Park) auf youtube.

Auch ich werde selbstverständlich meine Flasche verkosten und hier ein Review zu einem späteren Zeitpunkt online stellen. Der glückliche Gewinner der zweiten Flasche teilt hoffentlich ebenfalls seine Eindrücke.

Also jetzt fleißig anmelden und mit ein bisschen Glück gehört eine seltene Flasche bald dem glücklichen Gewinner. (Rechtsweg ausgeschlossen.) 

In diesem Sinne

Sláinte

Et Düsseltaler

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+++NEWS+++NEWS+++

Veröffentlicht in Neuerscheinungen mit den Tags , , am Februar 6, 2012 von duesseltaler

Gute Nachrichten soll man direkt verbreiten !

Der Highland Park 21 Jahre, wird demnächst standardmäßig mit 47,5%  im gemeinen Handel erhältlich sein. Bisher war dies nur den Flaschen für den “Travel Retail“, also dem zollfreien Handel ( z.B. im Flughafen ) vorbehalten. Die Abfüllung im gemeinen Handel Betrug dagegen etwas “schwache” 40%.

Quelle hierfür ist  Highland Park selber, die mein Jammern ;-) auf der Plattform über diesen Missstand des prozentualen Alkoholgehalts also zufällig gleich entkräften konnten.

Quelle: highlandpark.co.uk ( hier noch die 40% Version )

Quelle: highlandpark.co.uk ( hier noch die 40% Version )Highland Park auf facebook

Quelle: Facebook

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Review #1 ( Highland Park 25 Jahre, 48,1% )

Veröffentlicht in Highland Park, OA, reviews mit den Tags , , , , , , , , , , , , am Januar 6, 2012 von duesseltaler

Magnus Eunson gründete die Destillerie im Jahre 1798. Sie sitzt in Kirkwall auf der Insel Orkney und ist im Besitz der “The Edrington Group“. Das Jahresvolumen an Whisky liegt bei ca. 2,5 Millionen Liter. Die Cattie Maggie Quellen dienen der nördlichsten Brennerei Schottlands als Wasserquellen.

Gerne bezeichnen die Verantwortlichen der Marketingabteilung den Highland Park als “Best Spirit in the World“. Als Grundlage für die Behauptung dient die Tatsache, dass das “F. Paul Pacult’s Spirit Journal“ 2005 und 2009 eben diesen Titel an die 18- jährige Abfüllung der Brennerei vergeben hat und er als erster Scotch Whisky in ihre Hall of Fame aufgenommen wurde. Hier geht es im Folgenden allerdings um einen älteren Jahrgang

Vorab ein paar Worte:

Dies ist mein erstes Review…zumindest das Erste, das ich in einem Blog veröffentliche. Wie ich in der Vorstellung meiner Person schon angerissen habe, weiß ich, dass es Menschen da draußen gibt, die mit einer sensiblen “Nase” gesegnet wurden und aus den Whiskys sämtliche Aromen holen können. Ich bin das nicht (!) und um ganz ehrlich zu sein, habe ich auf den besuchten Tastings, Messen und in meinen Freundes- und Bekanntenkreisen keinen getroffen, der was anderes von sich hätte behaupten können.

Was ich sagen möchte: Wer ausführliche, reich ausgeschmückte “tasting notes” möchte, wird mit meinen Beschreibungen nicht ausreichend bedient werden. Wer ehrlich zu sich selber ist, was seine Tasing / Nosing Fähigkeiten betrifft und dadurch meinen (natürlich auch subjektiven Eindrücken) eine Chance gibt, der wird auch mit meinen Aussagen etwas anfangen können !

Doch nun zum HIGHLAND PARK 25 JAHRE (gereift in Oloroso Sherryfässern)


Nosing: Fruchtig, leichte Pflaume, Sherry und etwas Rauch, wobei der Sherry und die Süße überwiegt. Eine super “Nase”, die einen Großes erwarten lässt.

Geschmack: Man wird nicht enttäuscht. Der Whisky ist süß, man findet wieder Sherry mit etwas Rauch und Würze. Allerdings weniger Rauch, als ich ihn beim beim 21-jährigen Highland Park habe. Ölig mit Karamell. Die 48,1% kann man verdünnen, muss man aber nicht. Ein vollmundiger, aber nicht zu starker Whisky.

Abgang: lang, leicht trocken.

Sonstiges: Nicht kühlgefiltert / ohne Farbstoff (wie immer bei HP)

Fazit: Highland Park gehört zu meinen liebsten Brennereien und wird es nach diesem Tropfen, wie erwartet auch bleiben. Der HP 25 Jahre ist erneut der Beweis dafür, dass die Jungs auf Orkney eindeutig wissen, was sie tun !

5/5 Punkten

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